Vyrobeno z poctivého kravského mléka, specifickou technologií vaření tvarohu v páře, bez přídavku chemických přísad a stabilizátorů. Má specifický oválný tvar a charakteristickou strukturu vzoru povrchu. Má krásnou bílou barvu a jednoduchou, ale zároveň úžasnou, jemnou mléčnou chuť.
Je vhodný pro přípravu pokrmů studené i teplé kuchyně, na pečení, grilování, smažení, ale i jako dezert a samostatné občerstvení k pivu a vínu.