Pirohy z brynzy

Z první dávky oloupaných, uvařených a rozmačkaných brambor, soli a mouky připravíme těsto, které rozválíme. Na jednu polovinu těsta dáme malé kopečky náplně, přikryjeme druhou polovinou těsta, které kolem kopečků stlačíme a vykrajujeme pirohy. Uvařené polijeme nakrájenou rozškvařenou slaninou. Náplň: Brynzu smícháme s uvařenými rozmačkanými bramborami solí a nasekaným koprem.

800g brambor, 200g krupice, 100g uzené slaniny, sůl.
Náplň: 200g brynzy, 200g brambor, kopr, sůl.